Som dere allerede er klare over så heter kafeen min SkiPausen, og er den lille kafeen på fjellet i nærheten av fine langrenn løyper og alpinbakke. Det er fokusert på skiglade mennesker. Da en målgruppe av familie, barn, voksne og ungdommer men med en felles interesse. Det er stort fokus på sunn mat og energi til kundene, men selvfølgelig også det gode man ønsker seg når man er på tur.
Det serveres påsmurte rundstykker, wraps og salater med biff, kylling eller pasta. Man kan også få vaffelkaker, lapskaus og en pakke med pommesfrites og kjøtt. Barn, og voksne for den del, kan kjøpe seg pølser som de får grille inne foran den herlige peisen. Brus er selvfølgelig også tilgjengelig, i tillegg til små smoothie shots og små frosne smoothies. Kafeen min har også en kjeksbar hvor du har mulighet til å velge mellom mange sorter kjeks og ta med i en pose, som smågodt utvalg. Man kan også kjøpe fruktbokser med frukt/grønnsaker/bær. I tillegg til KAKEMANN! All mat kan tas med som matpakke.
Som en praktisk del av kafeen har du garderobeplass til å henge av deg jakken, og en hylle til hjelmen din. Du finner også skotørker og vottetørker, noe som er ekstremt nødvendig for alle. Du kan også kjøpe påfyll til termosen din, kakao eller kaffe. Man kan også velge ett brettspill man vil spille fra hyllene. Den siste fornøyelsen som min kafe tilbyr er å låne et polroidkamera, bildene som blir tatt blir hengt opp på den ene veggen i rommet.
Som utendørs interiør skal det settes opp skioppheng på veggene, hvor du kan henge fra deg før du går inn, dette blir praktisk men også dekorativt, i tillegg slipper du løse ski som man ramler i på bakken.
Som innendørs interiør har jeg fokusert på å lage en hjemmekoselig varmestue som jobber rundt kontrastene mellom varmt og kaldt for å føre sammen det kalde været de omgås i ute, en koselig varm stue de kan slappe av i og praktiske årsaker som trengs i en varmestue. Disken hvor man kan kjøpe ulike ting er "laget av" gamle langrennsski i tre, noe som fører sammen miljøet ute med miljøet inne. Veggen bak disken har et bilde av snødekka bakke med skispor. Man finner et peishjørne, på veggene rundt er det sett inn vedkubber som en dekorativ detalj rundt peisen. Det finnes også gode behagelige stoler i dette hjørnet, og man kan låne de gode mørkebrune teppene og saueskinnene. Stolene er også mørkebrune, det samme er alle trebordene i rommet. Stolene ved bordene er derimot hvite, og skal symbolisere snø. De er ganske vanlige fordi dette er mest praktisk for de som bare er innom en liten stund før de skal ut igjen, og eventuelt har masse klær på seg. Det er og en vegg i rommet som er prydet med mange små minnerike bilder som kundene har tatt. Sist men ikke minst; lys. Nå er det veldig inn med Norgesglass med lys i, men i dette rommet brukes glass"kuler" som minner om slalåmhjelmer med briller i, bare de som sagt er i gjennomsiktig glass og henger ned fra taket, høyt nok til å ikke komme i skade.
Som jeg sa, er fargene for det meste mørkebrune for å skape en varme. Peisen er av det gamle slaget fra julenissefilmer, og teppene er i myke varme bjørne/saue ull. Kontrastene skapes ved glass lampene og de hvite stolene. Ellers minner varmestuen min om en laftet hytte, og veggene er mørkebrunt tre, og skaper en hjemmekoselig følelse i hytteomgivelser. Gulvet er laget i et mønster av noe gummiaktig, for å slippe at alle skal ramle når de går inn på slalåmstøvler.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar